Onze varkens
Husumer Varkens: Authentiek, Duurzaam en Vol Smaak
Bij onze tuinderij houden wij Husumer varkens, een oud landras uit Duitsland, bekend om hun rijke smaak en veerkracht. Het vlees is mooi dooraderd, wat zorgt voor een volle smaak. Onze varkens lopen vrij rond in de tuin en helpen bij het opruimen van oogstresten, precies zoals het hoort.
Gebruik het of verlies het: Het behoud van bedreigde rassen
De Husumer varkens zijn een bedreigd ras. Door te kiezen voor ons vlees, help je het ras in stand te houden. Use it or lose it: jouw keuze ondersteunt een zeldzaam en waardevol veeras.
Biodiversiteit in veerassen
Biodiversiteit in veerassen is belangrijk voor genetische diversiteit, wat de veerkracht van het ras vergroot. Het helpt ook om een gezond ecosysteem te behouden. Door te kiezen voor deze varkens, draag je bij aan een duurzaam en veerkrachtig landbouwsysteem.
Waarom kiezen voor Husumer varkensvlees?
- Vol van smaak: Door hun vrije beweging en natuurlijke voeding.
- Duurzaam en lokaal: Bijdrage aan een gesloten kringloop.
- Behoud van zeldzame rassen: Steun voor bedreigde veerassen.
- Biodiversiteit: Draagt bij aan een gezonder ecosysteem.
Kies voor Husumer varkensvlees en proef het verschil – een smaakvolle keuze voor een duurzame toekomst.
Van Zaadje tot Karbonaatje: Onze Varkens Buiten en Natuurgetrouw
Bij ons houden we onze varkens van zaadje tot karbonaatje. Dit betekent dat de varkens die wij mesten, hier op de boerderij geboren zijn, en we hebben volledige controle over het hele proces.
Onze varkens leven in een natuurlijke omgeving. De biggen blijven langer bij de moeder dan in de gangbare houderij, namelijk tot 8 weken. Al na een paar dagen gaan de biggen samen met de zeug de wei in, waar ze kunnen scharrelen en genieten van de buitenlucht. Het buitenleven bevordert hun welzijn en zorgt voor een authentieke smaak van ons vlees.
Natuurlijk Voeren: Wat het Seizoen Te Bieden Heeft
Onze varkens eten wat het seizoen te bieden heeft. Als basis krijgen ze tarwemeel en een klein beetje brok voor de nodige mineralen. In de winter voeden ze zich met voederbieten, aardperen en eikels, verzameld door mensen uit de buurt. In de zomer mogen ze grazen en krijgen ze groenteafval uit onze tuin. Dit seizoensgebonden dieet draagt bij aan hun welzijn en zorgt voor vlees met een rijke, pure smaak.
Varkens als Natuurlijke Bodembewerkers
Onze varkens spelen een essentiële rol op de tuin. Na een teelt maken ze het land klaar voor de volgende ronde. Ze eten de oogstresten op, wroeten de grond om en helpen zo bij het voorbereiden van de bodem. Dankzij hen hoeven we niet te ploegen, wat het bodemleven ten goede komt.
Tegelijkertijd bemesten de varkens de tuin en helpen ze ons wortelonkruid te bestrijden door de wortels ervan op te eten.